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吃粗粮都有哪些养生好处

2019-09-15 21:04:42

粗粮的种类有很多,谷薯豆就是其中之一。而且从健康饮食的角度分析,吃粗粮的好处有很多,它们可以帮你清除大脑垃圾。究竟,吃粗粮都有哪些养生好处呢?下文就为你具体盘点了粗粮的养生功效。

脑力劳动过程中,大脑会大量消耗能量,产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。倘若它们滞留在大脑中,容易出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状,影响正常工作。然而被称为“脑的维生素”的维生素B1是身体中这些酸性物质的主要“清洁工”,且能刺激脑部神经的传导功能,保持良好的记忆,减轻脑部疲劳。但维生素B1主要存在于粮食的胚芽中,我们平时常吃的精米、白面在加工过程中将胚芽中的营养都损失了,这就导致了维生素B1的供给不足。因此,多吃粗粮,有利于保证足够的维生素B1的供给。

虽然吃粗粮很有必要,但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口,消化吸收率也比较低,因此特别要注意吃的方法。最好的方法之一是煮粗粮粥,将粗粮提前浸泡一夜,能缩短烹饪时间,口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃,搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。另外,胃肠功能差的人要适当少吃粗粮,比如有胃病的人,老人和小孩等。

对于忙碌的上班族来说,如果经常用脑就会产生不少大脑垃圾,这些大脑垃圾对你的健康会有伤害。因此,如果你需要经常用脑,那就需要经常吃点粗粮来清除大脑垃圾了,赶紧来试试吧。

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